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一個人生活的美味料理：大圖解說．超人氣菜餚





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重點解說，一看就懂！
一人份美味料理輕鬆做！
人氣經典料理，本書全部包辦！

厭倦了一成不變的外食生活，不想再煩惱「今天要吃什麼」？
讓獨自生活的你充滿元氣的美味料理！

本書收錄56道中式、西式、和風等令人最想品嚐、最想動手做的超人氣食譜！不論是適合一人享用的親子丼、蛋包飯、煎餃，還是麻婆豆腐、回鍋肉、炸豬排等各式經典料理，絕對讓你食指大動。就從今天起，擺脫外食族，以簡單、美味的菜餚為你的生活健康加分！

本書特色

★收錄56道中式、西式、和風等令人最想品嚐、最想動手做的超人氣食譜！

★以大篇幅照片呈現出經典料理的作法，解說淺顯易懂，就算初學者也能簡單上手。

★收錄中式、西式、和風等兼具健康與美味的人氣料理，大大滿足你的味蕾！

★每個烹煮步驟均有一看就懂的火力標示，讓你輕鬆煮、輕鬆上菜！

★本書附有烹飪新手的入門教學，不論是煮飯、切菜、製作高湯，全部一次傳授給你！

作者簡介

大越鄉子（OKOSHI SATOKO）

料理研究家、營養管理師。服部營養專門學校畢業後，曾任醫院營養師、甜點師傅，現專門製作書籍、雜誌用之料理，同時擔任甜點學校的講師，活躍於各領域。著有《一個人生活的美味料理》等多部作品。



新聞分享



氣溫變化大，氣象預報周末低溫甚至會下探13度，國健署今（10）日表示，該署委託研究結果發現，冬天因心血管疾病就醫比率增加約1至2成，天冷效應明顯，提醒三高及長者等高危險族群，外出除了穿著保暖衣物之外，更要注意「四肢」和「頸部」兩處保暖，最好穿戴手套、襪子及帽子、圍巾等，保護才夠全面。

國健署署長王英偉表示，當氣溫一降低時，血管內的平滑肌也會跟著收縮，容易造成血壓升高，進而增加心臟病及中風急性發作的機會，民眾切勿輕忽天冷帶來的健康影響。

尤其，有糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟病，或是抽菸、肥胖，曾有中風、心絞痛等民眾，國健署強調，這段期間，全不適合清早外出運動，最好等早上8至9點後；晚餐後也不要立即外出或運動，應至少隔1個小時待食物消化後，再去運動。

台大醫院內科部主治醫師王宗道提醒，民眾如果出現胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等徵兆，很有可能就是心臟病急性發作，應儘速就醫；另外更年期女性，心肌梗塞會出現噁心、嘔吐、氣喘、背痛等「非典型症狀」，一般人不易分辨，若有上述症狀，也應該要尋求專科醫師診治。

今年冬天忽冷忽熱，國健署表示，加上日夜溫差較大，65歲以上長者，晚上睡覺時，最好先備妥保暖衣物在床邊隨手可拿到的地方，不管是半夜起床上廁所或是早上起床，都要記得先穿衣物保暖後再進行活動；剛起床後也不要過於急促，先補充溫開水，身體活動以溫和漸進方式慢慢增加。



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